Being a food lover my trip to Northern Spain could not be complete without a visit to San Sebastian, the foodie capital of Spain.
This beachfront town near the French border has a lot of character and it does remind me a little of the Cote d’Azur area, certainly the French spirit has influenced this region quite a lot both in terms of architecture but also the love for high-end cooking.
Only Kyoto has more Michelin stars in relation to the number of inhabitants, which says a lot about the huge concentration of sublime eateries and top quality restaurants.
บ้างก็ว่า “เมืองคานส์แห่งสเปน” บ้างก็ว่า “เมืองหลวงของอาหารสเปน” แต่ไม่ว่าจะฉายาไหน ก็น่าดึงดูดใจทั้งคู่ ลองจินตนาการถึงเมืองสวยริมทะเลบรรยากาศดีและมีอาหารอร่อยๆให้เลือกทานเต็มไปหมด เมืองที่เป็นเสมือนจุดหมายปลายทางในฝันของทุกคน และนั่นคือเหตุผลที่เราเก็บเมืองนี้ไว้เป็นเมืองปิดท้ายของทริป เหมือนที่ฝรั่งเขาเรียกว่า Save the best for last!
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA          Processed with Snapseed.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
The day we arrived it was a bit cold and windy, though the charm of the city was no less than ordinary. We started from the beach to the river sidewalk, pretty much seeing most of the main part of the town.
Coming lunch time we wondered into the old town to find a pintxos bar, an obligatory stop for any visitor in the Basque Country. This version of tapas bar is extremely popular with locals and tourists, and it is gaining popularity abroad thanks to the quality and variety of its offering. Choosing among such great selection proved difficult, but with a cold beer in hand I was surprised how much I could actually eat.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
San Sebastian เป็นเมืองชายทะเลที่สวยติดอันดับของยุโรป และมีแม่น้ำสายใหญ่ไหลผ่านเมือง วันที่เราไปถึงอากาศค่อนข้างเย็นและมีฝนปรอย แต่นั่นก็ไม่ได้ทำให้เสน่ห์ของเมืองลดน้อยลงแต่ประการใด คุณสามีขับรถมาไกลแต่ก็ยังมีแรงพาเมียออกเดินสำรวจ ลากยาวตั้งแต่ชายทะเลไปจนถึงทางเดินเลียบแม่น้ำ แล้ววกกลับเข้าไปเมืองอีกรอบ (ฟิตจริงๆพ่อคุณ!)
ณ เมืองเก่า ถนนสายที่มุ่งหน้าไปโบสถ์ มีร้านอาหารและบาร์เรียงรายทั้งซ้ายขวาละลานตา อาหารขึ้นชื่อของที่นี่คือ Pintxos อาหารคำเล็กๆเหมือนของทานเล่นคอนเซ็ปท์เดียวกับ Tapas อย่างพวกขนมปังหน้าต่างๆ แซนวิช ของทอดและของปิ้งย่าง ซึ่งทางร้านมักจะทำเตรียมไว้แล้ว เราสามารถเลือกหยิบจานที่ชอบได้ตามอำเภอใจและกินได้จนกว่าจะหนำใจแล้วค่อยเช็คบิล บรรยากาศในร้านออกจะโช้งเช้งวุ่นวายเล็กน้อยแต่ก็สนุกดีค่ะ คนส่วนใหญ่มักจะยืนกินที่เคาน์เตอร์บาร์พร้อมจิบเบียร์ ไม่ก็ cava (ชื่อเรียก sparkling wine ของสเปน) เป็นมื้ออร่อยแบบง่ายๆที่เป็นซิกเนเจอร์ของเมืองซานเซบาสเตียนเค้าเลยล่ะค่า

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Next morning I started my day with a nice walk along the promenade bordering the beach, enjoying the last warm summer days before autumn kicks in; the breeze from the Ocean made the temperature perfect for a light morning exercise.
At the far end of the beach the harbour is another popular spot for seafood restaurants, and from there you can take a small trail up the hill overlooking the bay.  The walk is easy and pleasant and the best exercise after lunch, the views are fantastic and well worth the small effort.
ในที่สุดฟ้าก็เป็นใจ เช้าวันถัดมาแสงอุ่นๆจากพระอาทิตย์ขับให้เมืองสวยขึ้นผิดตา ผู้คนออกมาเดินเล่นที่ชายทะเลและท่าเรือกันอุ่นหนาฝาคั่ง โต๊ะอาหารด้านนอกถูกจับจองเต็มไปหมด จากท่าเรือเราเดินต่อขึ้นไปยังจุดชมวิวบนเนินเขา เหนื่อยแต่ก็คุ้มกับภาพที่เห็น เข้าใจสมญานาม “เมืองคานส์ของสเปน” ก็ตอนนี้
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA Processed with Snapseed.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
The most important part of the day, however, is dinner time, and certainly it was what I was looking forward to the most. There are quite a few incredible restaurants here but as a first time visitor I decided to book a table at the creator of Basque fine-dining scene, the triple starred Arzak.
Located just a few minutes out of town, this legendary restaurant is run by father Juan Mari and daughter Elena , she is slowly taking over and her skills have been recognized already as the best female chef in the World quite recently.
The degustation menu is hard to describe with words, it is something to experiences to get an idea of the quality and skills involved; I also loved the presence of both father and daughter in the dining room. They are very kind and cheerful, and they represent the bridge between older and newer generation. I could also find this in some of their dishes, where something very traditional such as fillet steak would be served over a digital flame-grill from a tablet. Que loco!
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA Processed with Snapseed.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA Processed with Snapseed.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
3552
มื้อส่งท้ายแน่นอนว่าต้องพิเศษสุด มาเยือนถิ่น Basque country (อีกชื่อเรียกของแคว้นนี้) ทั้งที ถ้าไม่ได้ลองลิ้มชิมอาหารฝีมือเชฟผู้บุกเบิกนำเสนออาหารพื้นเมืองของแคว้นในรูปแบบ fine dining เป็นคนแรก คงจะต้องเสียใจอย่างมหันต์!
Juan Mari Arzak คือเชฟผู้เป็นตำนานและเจ้าของร้านอาหารระดับมิชลินสามดาว Arzak เคล็ดวิชาในการปรุงอาหารแบบ Basque fine-dining ได้ถูกส่งต่อให้ลูกไม้หล่นไม่ไกลต้นอย่าง Elena Arzak ลูกสาว ผู้ซึ่งปัจจุบันได้รับการยอมรับว่าเธอคือหนึ่งในเชฟผู้หญิงฝีมือดีอันดับต้นๆของโลก เราโชคดีมากที่ได้เจอเชฟทั้งคู่ และได้รับเกียรติถ่ายรูปกับเชฟ Juan Mari แค่ได้พูดคุยสั้นๆ ก็รู้ทันทีว่าเชฟเป็นคนตลก!
คอร์สเมนูถูกสร้างสรรค์อย่างพิถีพิถัน และแสดงถึงการผสมผสานระหว่างสองเจเนอเรชั่นที่แตกต่างได้อย่างลงตัว เราติดใจทั้งรสชาติและไอเดียของสเต๊กเนื้อที่เสิร์ฟมาบนจอแท็บเล็ตที่เปิดภาพเคลื่อนไหวเป็นรูปเปลวไฟ ให้ความรู้สึกเหมือนถูกเสิร์ฟร้อนๆมาบนเตาย่างถ่าน อร่อยแบบเหนือจินตนาการ!
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
On the way back we drove to Bilbao to catch our flight, and with few hours to spare we stopped at the Guggenheim Museum. Unfortunately being a Monday the museum was closed however it was still a good chance to admire this Frank Gehry designed building and take a few shots. In a way I am glad we did not have a chance to visit the exhibition, since it gives me an excuse to plan a return trip to this beautiful land.
ขากลับต้องไปขึ้นเครื่องที่สนามบินในเมือง Bilbao เมืองใหญ่ที่อยู่ถัดมาเพียง 30 นาที เราจึงมีเวลาครึ่งวันในการเซอร์เวย์ชมเมือง ด้วยเป็นแฟนผลงานการออกแบบอาคารสไตล์โมเดิร์นของ Frank Gehry อยู่แล้ว พิพิธภัณฑ์ Guggenheim Museum จึงเป็นเป้าหมายแรกที่เราพุ่งตัวไป น่าเสียดายที่เขาปิดทำการวันจันทร์เลยไม่ได้เข้าไปชมด้านใน แต่ก็นั่นแหละ จะได้เป็นข้ออ้างหาเรื่องมาเที่ยวเมือง Bilbao อีกรอบไงเล่า คุณสามีได้กล่าวไว้ 😉

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s